吉林省窑阿婆民间土窑坑烤

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土窑坑烤这样做的烧鸡真好吃,掌握2个技巧,烧鸡肥而不腻,吃一口特香
吉林省窑阿婆民间土窑坑烤 发布日期:2020-09-07 09:53

烤鸡是中国传统美食。它属于鲁菜系。烤鸡肉具有肉质鲜美,酥脆柔软的特点。是因为你忍不住流口水吗?烤鸡有很多不同的类型,例如东北草家鸡,开封烤鸡等。烤鸡汤是用多种传统中药制成的。用这种汤制成的烤鸡既咸又好吃,而且煮熟了。它不含骨头,脂肪,但不油腻,并具有神奇的保健作用,例如增强脾脏,健胃和养血。特别是在仲夏季节,它可以保持四,五天后的颜色,香气和风味,使人们进食后不油腻。尽管烤鸡很好吃,但不要贪心!现在让编辑者详细介绍所有烤鸡的方法,让我们看一下!


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【烧鸡】

美食主要用料:

一只母鸡(3.6斤),2勺食用油,6瓣大蒜,1勺盐,半勺黑胡椒粉?

美食主要步骤:

1.首先我们将3.6斤的母鸡用清水冲洗一下,然后用纸巾擦干一下水份。

2.用剪刀在鸡的尾巴剪去一些多余的鸡肉。

3.准备酱料,向杯中加入6瓣已去皮的大蒜,用擀面杖将其敲碎即可。

4.碗中倒入2勺食用油,加入1勺盐,半勺黑胡椒粉,将敲碎好的蒜末倒入碗中,将它们一起充分搅拌均匀。

5.手上戴上手套,并在鸡的表面和肚子里均匀的涂抹上酱料,然后用一根绳子将鸡的两只脚绑起来。

6.绑好后将鸡放入烤盘中,然后再放入烤箱中,让鸡烤2个小时,烤箱的温度大约是180℃~190℃之间即可。

7.取一根黄油用刀切成一小块并放入碗中,然后将黄油加热一下,让它变为液态的黄油。

8.2个小时后,将烤鸡取出在其表面涂抹点黄油,然后再放入烤箱中烤30分钟,烤箱温度为180℃~190℃。

9.30分钟之后,我们可以将烤鸡取出,我们可以用叉子将烤鸡的两条腿取下来,用刀将烤鸡从中间切开。这样美味可口的烤鸡就做好了。

烧鸡好吃有诀窍,加1样东西,掌握2个技巧,吃一口满嘴香。

好了,朋友们以上就是烤鸡的全部做法,喜欢吃鸡的朋友有时间可以试试哦!如果大家对我的菜谱有什么建议的话,或者大家喜欢吃烤鸡但又不会做的话,没有关系,欢迎大家在下方留言,点赞,关注,并分享一下,有你们的支持就是对嘉雯美食屋的最大肯定。特别鸣谢!

小贴士:

1在烤鸡的时候,我们要加黄油这个东西,这样不仅使烤鸡的口感更好,而且这样吃起来的烧鸡肥而不腻。

2.注意2个要点,技巧1,我们在烤鸡之间,要用一根绳子将鸡的两条腿绑紧,这样可以使烤鸡受热均匀,技巧2,烤鸡的时候要注意两次烤的时候时间不一样,第一次烤的时间为1个小时,第二次涂黄油烤的时间为半个小时,而不是1个小时,防止烤鸡因烤的时间过长而被烧焦掉。

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