在二道区福安街就有一家窑阿婆民间坑烤，主打坑烤农村溜达鸡，纯生烤，脆皮多汁。两小时出一窑，每天只出窑，来晚了根本吃不着，一定要提前两小时预定，黄泥烀的大土窑，就是小时候的味道。
土墙小院，老树旧巷，处于红旗街这样的繁华之地，这里却仿佛是闹市的旁观者，另类般的存在。
繁华深处，归于宁静。这家超好吃的土窑坑烤-刘家窑坑烤，却早已盛名在外。
无论是窑烤的大公鸡、大鹅、亦或是羊排、土豆地瓜...吸油纸一铺，上桌咔咔就是倒，直接手抓着吃，豪放！
大公鸡绝对是窑烤标配。烤到恰到好处的金黄色泽，撕开后肉嫩汁多，好吃到爆。
肉吃的差不多了，别忘了来点土豆/地瓜、蘸酱菜溜溜缝，有荤有素，齐活了！
吸油纸一铺
咔咔就是一顿倒
小平房大土窑
城市里的烟火人间
真正的美食，往往返璞归真。细想当下土窑坑烤的流行，或许就是对此最好的证明。看似简单粗犷的土窑，有了柴火的加持，在时间的试炼下，原生态的美味，诸如公鸡、大鹅、地瓜土豆...就能氤氲出摄人心魄味道。
平实、质朴而美味，没有花里胡哨，就连上桌都是咔咔咔一顿倒。整满满登登一桌子，手抓着吃，省却了一切复杂的形式，造就完了！
土窑大公鸡是标配
窑个大鹅/窑个羊排贼靠谱
土窑大公鸡
土窑大公鸡，这个是经典，也仿佛窑烤的标配。上桌由服务员现场撕好，冒着热气的公鸡，烤的恰到好处的色泽，让人顿生食欲。撕成小块的鸡肉，汁水饱满盈润，口感香嫩不柴，是鬼哥最中肯的评价。
土窑大鹅
爱吃鹅的都知道，鹅肉相比鸡肉肉质更加紧实，纤维感更加丰富。而经过土窑焖烤的鹅，汁水全部被锁进肉中，外皮看似干巴，却带着土窑独特的熏香，撕开后，连皮带肉吃一口，鹅肉有嚼头厚实弹牙，细细品咂，才知其中美味。
土窑羊排
整扇的羊排在窑中焖烤，出窑的一刹那呈现出焦糖般的色泽。趁热撕开，汁水便顺着肉的纹理淌下，肉嫩又多汁，视觉暴击。
肥瘦相间的肉，带着油脂感，咀嚼起来肉香在口中发散，这大概就是肉食者最幸福的时刻了。
窑烤虎皮鸡爪
虎皮鸡爪，炸过的鸡爪，经过秘制酱汁的浸润，呈现出虎皮的形状，窑中焖烤后锁住肉香，入口绵软酥烂，一嗦就脱骨。
窑烤月牙骨
窑烤月牙骨，锡纸包裹后放在窑里烧。酱汁的香味赋予了月牙骨咸鲜的滋味，嚼起来嘎嘣脆，一口就上瘾。
窑烤大虾
大鱼大肉吃腻了，不妨就整点地瓜土豆鹅蛋，原生态的食材带着窑烤的温热，一口地瓜一口土豆，甜糯在心头。
炸黄花鱼
烧辣椒酸菜汤
一碗热乎乎的酸菜汤，上面撒上烧好的农村辣椒点缀。烧辣椒独特的香气在汤中蔓延，酸辣开胃，解馋解腻。
炒山野菜
苏子叶拌鹅胗
这菜够下酒。鹅胗香脆弹牙，配之苏子叶的清香适口，咀嚼之中滋生出令味蕾愉悦的味道。
老虎菜
蘸酱菜
蘸酱菜的种类也不少，全都直接铺桌子上。蘸上农村大酱，这一口绝对得劲。
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刘先生
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