吉林省窑阿婆民间土窑坑烤

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吉林省窑阿婆民间土窑坑烤真香
吉林省窑阿婆民间土窑坑烤 发布日期:2020-08-11 17:18

吃货的世界没有距离,只要好吃,跋山涉水也要去!这不最近听说二道区福安街有一家原始的土窑烧公鸡,老霸道了,咱们就即刻启程!


吉林省土窑坑烤

原始坑烤土窑烧公鸡

 

对了,记得提前预订,土窑原始烧,需要时间需要耐心啊!不过我们为了见证一下这个土窑烧过程,提前过来,正赶上开窑,果然是霸道,三个原始大土窑,炭火烧的旺旺的,公鸡啊牛肉啊,土豆地瓜正准备进窑。

 

该提前入味的提前入味,锡纸包裹的锡纸包裹,直接扔的直接扔,一顿操作之后,就该封窑了,然后还要再抹上一层泥密封,窑内的高温促使食物成熟,美味!

 

耐心等待一小时,开窑的瞬间全是香气,太激动了,一样一样拿出来,迫不及待的想吃,口水直流。

 

土窑烧公鸡

 

这绝对的招牌,来了必须吃的。农村家养的大公鸡,肉质紧实又香,土窑烧的表皮金黄焦香,鸡肉却鲜嫩多汁。

 

趁热手撕,这画面和香气就是暴击,顾不上形象的直接拿着鸡腿啃。

 

土窑烧猪蹄

 

猪蹄子锡纸包裹着硬烧出来的,特别软糯鲜香,胶原蛋白超丰富了。

 

土窑烧牛肉

 

牛肉的口感也是软嫩,一点不硬,特别香。

 

土窑烧鸽子

 

土窑烧鸡蛋/鹅蛋

 

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